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神奇的香草 藿香

原产地:亚洲 

科属: 唇型科藿香属                别名:土藿香,排香草、大叶薄荷、何香  

一、特性特征:

  藿香属多年生草本,株高40-70厘米,茎直立,四棱型。叶对生,叶心卵形至长披针型,花为轮伞花序,顶生边缘波状,雄蕊外露,有香气。

二、栽培方法:

以腐熟有机肥作为基肥,露地栽培畦按行距25-30厘米划1-1.5厘米的浅沟把种子拌沙均匀地撒在沟中覆土不超过0.5厘米,轻压,喷水。定植间距40-50厘米。每月施肥一次,并浇透水,盆栽打尖控高。

藿香.jpg

三、应用价值

 

(一、)《药品化义》:藿香,其气芳香,善行胃气,以此调中,治呕吐霍乱,以此快气, 除秽恶痞闷。且香能和合五脏,若脾胃不和,用之肋胃而进饮食,有醒脾开胃之功。辛能通利九窍,若岚瘴时疫用之,不使外邪内侵,有主持正气之力。凡诸气药, 独此体轻性温,大能卫气,专养肺胃。但叶属阳,为发生之物,其性锐而香散,不宜多服。

(二、)《本草正义》:藿香,清分微温,善理中州湿浊痰涎,为醒脾快胃,振动消阳妙 品。《别录》治风水毒肿者,祛除湿浊,自能清理水道也。去恶气者,湿漫中宫之浊气业、霍乱心腹痛者,湿浊阻滞,伤及脾士清阳之气,则猝然撩乱,而吐泻绞 痛,芳香能助中州清气,胜湿辟秽,故为暑湿时令要药。然性极和平,力量亦缓,止可以治霍乱轻症,而猝然大痛,吐泻并作,肢冷脉绝者,非大剂四逆中为功,断 非此淡泊和平,所能独当大任。藿香芳香而不嫌其猛烈,温煦而不偏于燥热,能怯除阴霾湿邪,而助脾胃正气,为湿困脾阳,怠倦无力,饮食不甘,舌苔浊垢者最捷 之药。亦辟秽恶,解时行疫气。盖病疫以气染人,无非湿浊秽腐之烫熬,感之者囱口鼻吸入,胃先受之,芳香得清气之正,而藿香气味和平,不嫌宰燥,故助脾胃而 无流弊。但必以广产为佳,虽以气胜,而冲和可爱,今江浙间遍地产之,则味苦涩而气亦恶劣。石顽谓伐胃消食,且能耗气,而世俗以为能解暑气,瀹茶多次,未尽 善也。仲醇谓阴虚火旺,胃弱欲呕及胃热作呕者弗用。按藿香虽不燥烈,然究是以气用事,惟舌有浊垢,而漾漾欲泛者最佳。若舌燥光滑,津液不布者,咸非所宜。 凡芳香行气,醒脾胜湿诸芳草,皆有同情,不仅藿香、木香一类为然也。

(三、) 藿香亦可作为烹饪佐料,或者烹饪材料。因其具有健脾益气的功效,故某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值,如下饭好菜火焙鱼、汉中美食罐罐茶等。藿香还可凉拌食用,用于解表散邪,利湿除风,清热止渴。


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